Laviamo bene le foglie di zucchine, cuociamole in acqua bollente salata per pochi minuti finché non risultano tenere. Scoliamole bene e tagliamole a pezzi.
Rosoliamo in una padella con olio di oliva ben caldo l'aglio, togliamolo e aggiungiamo i tenerumi e friggiamo per pochi minuti.
Nel frattempo rompiamo le uova, le saliamo e le sbattiamo bene. Versiamole nella padella.
Lasciamo cuocere da un lato, giriamo e facciamo cuocere l'altro lato finché le frittata non è solida. Serviamo.
Scopri i nostri antipasti
Scopri i nostri primi piatti
Scopri i nostri secondi piatti
Scopri i nostri dessert
12 ricette da non perdere
18 idee per stupire gli ospiti
Tante ricette da provare assolutamente
Cotti in friggitrice ad aria
Ingrediente del mese di giugno: le zucchine
Qual è la differenza tra frittata e omelette?
Frittate estive: 12 ricette imperdibili con ingredienti di stagione!
Cosa portare al cenone di Natale: consigli infallibili per fare un figurone!
Come risparmiare sugli acquisti natalizi senza rinunciare al gusto?
8 ricette economiche e sfiziose da preparare assolutamente a Natale!
