Focaccia broccoli e salame

Ingredienti

• broccoli
• cipollotto fresco
• pecorino calabrese a scaglie
• rondelle di salame piccante calabrese
• olio

Preparazione

• Impastare tutti gli ingredienti come il normale procedimento della pizza.Lasciar lievitare fino a quando raddoppia di volume.
• Nel frattempo sbollentare leggermente i broccoli tagliare a rondelle il salame e il cipollotto.
• Ungere una teglia,almeno 30x40.
• Dividere l'impasto in modo da ottenere due panetti...uno leggermente più grande...che servirà da base. Quindi..allargare il panetto più grande..avendo l'accortezza di sbordare la pasta fuori dalla teglia.
• Farcire con broccoli,cipollotto e salame.
• Cospargere con pecorino a scaglie.
• Infornare a 200° fino a quando la superficie della focaccia risulta ben dorata.

Domande

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