Filetto di salmone agli agrumi

Name: Filetto di salmone agli agrumi
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 tranci di filetto di salmone; 2 arance; 1 limone; olio; sale, pepe; 3 finocchi; parmigiano; olio; sale, pepe

Portata principale

facile

50 min

339 Kcal

Una ricetta semplice e saporita per preparare il salmone

Ingredienti

Per il pesce :

4 tranci di filetto di salmone
2 arance
1 limone
olio
sale, pepe

Per i finocchi :

3 finocchi
parmigiano
olio
sale, pepe

Costo stimato: 11.18€ (2.8€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Lavare e tagliare i finocchi a spicchi, sbollentarli in abbondante acqua salata per una decina di minuti, scolarli e metterli in una teglia unta d'olio, spolverandoli con abbondante parmigiano.
Infornare a 180°, fino a che la superficie non sarà dorata e croccante.Nel frattempo mettere i tranci di salmone in un'altra teglia, irrorarli di succo di limone e arancia.
Irrorare con poco olio evo, spolverare con sale e pepe e infornare, sempre a 180°, per una ventina di minuti.
A cottura ultimata, mettere il succo di agrumi un un tegame e far restringere la salsa su fiamma viva.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 339Kcal

Carboidrati: 13.8g
Lipidi: 18.5g
Grassi saturi: 3.9g
Proteine: 24.6g
Fibre: 5.8g
Zucchero: 11.7g
ProPoints: 9
SmartPoints: 10

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (391g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

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