Filetti di salmone con acetosella

Name: Filetti di salmone con acetosella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 filetti di salmone (120g cad.); 1 mazzetto di acetosella fresca; 80 g di burro; 25 cl di panna da cucina; sale e pepe

Portata principale

facile

45 min

741 Kcal

Servite il salmone con dell’acetosella tritata e la salsa calda.

Ingredienti

4 filetti di salmone (120g cad.)
1 mazzetto di acetosella fresca
80 g di burro
25 cl di panna da cucina
sale e pepe

Costo stimato: 10.88€ (2.72€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Preriscaldate il forno a 180°C. Piegate in 2 le foglie di acetosella, tenendo la nervatura all’esterno.
Tirando leggermente, staccate il gambo e le coste. Tagliate finemente l’acetosella.
Sciogliete 15g di burro in un pentolino e fatevi appassire l’acetosella a fuoco lento. Aggiungete la panna, mescolando energicamente con una frusta per salse.
Portate a ebollizione, salate, pepate, e tenete da parte. In una teglia imburrata salate e pepate i filetti di salmone.
Condite con fiocchi di burro e coprite con un foglio di alluminio. Infornate per 6-8 minuti. Riscaldate la salsa nel forno a microonde.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 741Kcal

Carboidrati: 3.7g
Lipidi: 70.3g
Grassi saturi: 43.6g
Proteine: 23g
Fibre: 0.1g
Zucchero: 3.7g
ProPoints: 21
SmartPoints: 33

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (252g)

Senza glutine

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Alexdpl

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