Filetti di salmone con acetosella

Name: Filetti di salmone con acetosella
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 filetti di salmone (120g cad.); 1 mazzetto di acetosella fresca; 80 g di burro; 25 cl di panna da cucina; sale e pepe

Servite il salmone con dell’acetosella tritata e la salsa calda.

Portata principale

4 porzioni

30 min

15 min

facile

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2

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Ingredienti

4 filetti di salmone (120g cad.)
1 mazzetto di acetosella fresca
80 g di burro
25 cl di panna da cucina
sale e pepe

Costo stimato: 9.89€ (2.47€/Porzioni)

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180°C. Piegate in 2 le foglie di acetosella, tenendo la nervatura all’esterno.
Tirando leggermente, staccate il gambo e le coste. Tagliate finemente l’acetosella.
Sciogliete 15g di burro in un pentolino e fatevi appassire l’acetosella a fuoco lento. Aggiungete la panna, mescolando energicamente con una frusta per salse.
Portate a ebollizione, salate, pepate, e tenete da parte. In una teglia imburrata salate e pepate i filetti di salmone.
Condite con fiocchi di burro e coprite con un foglio di alluminio. Infornate per 6-8 minuti. Riscaldate la salsa nel forno a microonde.

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