Filetto di manzo alle erbe

Name: Filetto di manzo alle erbe
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fette di filetto di manzo; 8 fettine di lardo; un mazzetto di erbe aromatiche miste; olio extravergine d’oliva; sale; pepe

Portata principale

4 porzioni

15 min

6 min

facile

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Ingredienti

8 fette di filetto di manzo
8 fettine di lardo
un mazzetto di erbe aromatiche miste
olio extravergine d’oliva
sale
pepe

Costo stimato: 20.71€ (5.18€/Porzioni)

Preparazione

Lavare e asciugare le erbe aromatiche, tritarle con un coltello o con una mezzaluna e metterle in un piatto. Unire poco sale, pepe macinato e condire con 2 cucchiai di olio.
Passare i filetti nel miscuglio di erbe, avvolgere il bordo di ciascuno con una fettina di lardo e fissarla con uno stecchino o uno spago da cucina.
Sistemare la carne sulla griglia e cuocere 5-6 minuti per parte, girandola con una paletta per non pungerla. Servire ben calda.

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