Petitchef

Filetto di manzo alle erbe

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4 porzioni
15 min
6 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
8 fette di filetto di manzo

8 fettine di lardo

un mazzetto di erbe aromatiche miste

olio extravergine d’oliva


Preparazione

  • Lavare e asciugare le erbe aromatiche, tritarle con un coltello o con una mezzaluna e metterle in un piatto. Unire poco sale, pepe macinato e condire con 2 cucchiai di olio.
  • Passare i filetti nel miscuglio di erbe, avvolgere il bordo di ciascuno con una fettina di lardo e fissarla con uno stecchino o uno spago da cucina.
  • Sistemare la carne sulla griglia e cuocere 5-6 minuti per parte, girandola con una paletta per non pungerla. Servire ben calda.

Domande:




Commenti dei membri:

27/04/2015

Veloce e saporita

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