Pane fritto con lenticchie

Name: Pane fritto con lenticchie
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di lenticchie piccole; Alloro; Pane vecchio; Misto di carote, cipolle, aglio e sedano; Olio buono; Sale; Pepe

Una semplice e gustosa ricetta per portare le lenticchie in tavola

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4 porzioni

20 min

30 min

facile

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Ingredienti

500 g di lenticchie piccole
Alloro
Pane vecchio
Misto di carote, cipolle, aglio e sedano
Olio buono
Sale
Pepe

Preparazione

Cuocere le lenticchie nella maniera classica con l’alloro e il misto di verdure.
Nel frattempo tagliare il pane a fettine e friggerle in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale fino a farle dorare, scolarle e farle asciugare su della carta assorbente.
Servire mettendo nel piatto un paio di fettine di pane ricoperte dalle lenticchie condite con un filo di olio e una spolverata di pepe macinato fresco.

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