Costine di maiale a bassa temperatura: morbide e succose

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6 h 30 m

1545 Kcal

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Le costine di maiale a bassa temperatura nel Weber sono il sogno di ogni amante del barbecue: carne tenerissima che si stacca dall’osso, crosticina dorata e quel profumo affumicato che conquista tutti. In questa guida ti spiego passo passo il famoso metodo 3-2-1, la tecnica usata nei veri BBQ americani per ottenere costine succose dentro e glassate fuori. Preparati a stupire i tuoi ospiti con un piatto spettacolare e più semplice di quanto pensi!