Charlotte di panettone

Name: Charlotte di panettone
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: mele; fettine sottili; due cucchiai di zucchero; un pizzico di cannella; un poco di marsala; una purea abbastanza asciutta; mezzo panettone a fettine; burro

Portata principale

4 porzioni

30 min

35 min

facile

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2

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Ingredienti

mele
fettine sottili
due cucchiai di zucchero
un pizzico di cannella
un poco di marsala
una purea abbastanza asciutta
mezzo panettone a fettine
burro

Preparazione

Cuocere tre mele tagliate a fettine sottili con due cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e un poco di marsala. Deve risultare una purea abbastanza asciutta.
Tagliare mezzo panettone a fettine, spalmarle leggermente di burro e tostarle in forno, non devono seccare.
Imburrare uno stampo da soufflè e foderarlo con fette di panettone, versare sulla base metà della purea di mele, ancora panettone e purea di mele, finire con le fette di panettone.
Cospargere con fiocchetti di burro e infornare fino a doratura, 15/20 minuti. Vittoria suggerisce di arricchire il ripieno con scagliette di cioccolato o uvetta, il mio panettone era già abbastanza ricco e non è stato necessario.

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