Petitchef

Come ti riciclo il panettone...

Dessert
4 porzioni
3 ore
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1/2 panettone

2 tazzine di caffè ristretto

1 tazzina da caffè di latte

1 tazzina di cacao amaro setacciato


50 g di burro

2 cucchiai di panna

100 g di cioccolato fondente

decorazione a piacere

Preparazione

  • Sbriciolate il mezzo panettone e tagliate a piccoli pezzi i datteri.
  • In una ciotola amalgamate bene il panettone, il caffè, il latte, il cacao amaro ben setacciato, i datteri e il burro che avrete precedentemente fuso.
  • Lavorate il tutto, creando un impasto omogeneo.
    Lasciatelo riposare per 2 o 3 ore.
    Create delle palline da 2/3 cm di diametro e riponetele in frigorifero per circa un'ora.
  • Nel frattempo fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato con un paio di cucchiai di panna, lasciate raffreddare lievemente prima di intingervi le palline.
  • Per comodità vi consiglio di infilzare le palline di panettone con degli stuzzicadenti e passarle nel cioccolato fuso.
  • Disponetele su carta forno fino a quando il cioccolato non si sarà solidificato. Decoratele a piacere.
  • Noi abbiamo creato dei fiorellini con pasta di zucchero. Per servirle vi consiglio di utilizzare dei pirottini di carta.

Foto

Come ti riciclo il panettone..., foto 1
Come ti riciclo il panettone..., foto 2
Come ti riciclo il panettone..., foto 3
Come ti riciclo il panettone..., foto 4
Come ti riciclo il panettone..., foto 5
Come ti riciclo il panettone..., foto 6

Domande:




Commenti dei membri:

07/02/2013

Li ho preparati ,sono eccezionali anche nella presentazione.

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