Carne bollita e marinata con i miei aromi

Ingredienti

• 2 cucchiai di aceto di vino
• 2 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di senape
• 2 cucchiai di capperi
• 4 cucchiai di erbe aromatiche tritate
• aglio
• 1 scalogno
• sale pepe
• olio di oliva extra vergine

Preparazione

• Mettere in una ciotola il sale con l'aceto e mescolare bene,aggiungere la senape.
• Tritare i capperi e le erbe aromatiche e aggiungerle alla salsina di senape e aceto diluendo con abbondante olio ed eventualmente un mestolino di brodo.
• Tagliare a fette il bollito.Coprire la carne con la salsa e mettere in frigo a riposare.

Domande

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