Bucatini alla sorrentina

Ingredienti

• 450 g di bucatini
• 200 g di pomodoro
• olio extravergine di oliva
• succo di limone
• basilico o una manciatina di prezzemolo
• sale
• pepe

Preparazione

• Lessate la pasta in abbondante acqua salata; a metà cottura togliete l'acqua e bagnate con olio di oliva.
• Unite il succo di limone, i pomodori tagliati a filetti e qualche fogliolina di basilico o di prezzemolo e una spruzzata di pepe.
• Mescolate bene e completate la cottura: la pasta dovrà rimanere ben sostenuta. Servite caldissimi.

Domande

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