Pastine al limone

Ingredienti

• 250 g di zucchero o 170 g di fruttosio
• 170 g di farina bianca
• 4 uova
• 2 limoni
• mezza bustina di lievito per dolci

Preparazione

• Sbattere i tuorli con lo zucchero o il fruttosio sino ad averli montati ben soffici.Unire la scorza dei limoni grattugiata e tutto il loro succo filtrato,mescolare con cura.
• Setacciarvi ora la farina ed il lievito e per ultimi aggiungere gli albumi montati a neve ferma.Versare il composto ottenuto in stampini individuali :vanno bene quelli dei muffin.
• Cuocere in forno caldo a180° per 30 minuti circa.
• Possono essere servite spolverate semplicemente con dello zucchero a velo o insieme a del gelato fiordilatte.
• Sono ottime anche per accompagnare una bella tazza di tè fumante.

Domande

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