Rotolo di branzino tonnato

Name: Rotolo di branzino tonnato
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 700 g Un branzino; 80 g 1 scatoletta di tonno; 20 g di capperi; 50 g di Philadelphia

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Antipasto

facile

15 min

Ingredienti

700 g Un branzino
80 g 1 scatoletta di tonno
20 g di capperi
50 g di Philadelphia

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura5 min

Sfilettare e spellare il pesce, ricavando due filetti.
Frullare il tonno sgocciolato con i capperi dissalati e il philadelphia, spalmare il composto sui filetti, arrotolarli aiutandosi con la pellicola e formare dei "salamotti" che cuoceremo poi in acqua calda ma non in bollore.
Dopo 5 minuti scarsi il pesce è cotto, sarà quindi sufficiente estrarli, farli intiepidire un minutino e servire.
Non serve salare perchè i capperi portano già la sapidità necessaria.

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Vicky - La Pasticcioneria

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