Blanca e i suoi pupazzi di neve. dolci e salati.

Ingredienti

Per i pupazzi dolci:

• 250  g. di ricotta
• 60 g. farina di cocco
• 100 g. d cioccolato bianco
• M&Ms
• pinoli
• caramelle gelatinose
• riccioli di cioccolato

Per i pupazzi salati :

• 150 g. ricotta
• 150 g. di formaggio “Kaori” o equivalente
• 120 g. di mandorle pelate e tritate finemente
• mais
• piselli
• carote
• pinoli
• 2 limoni
• sale

Preparazione

• 1) Prepariamo i pupazzi dolci: sciogliere il cioccolato bianco nel microonde ed aggiungerlo alla ricotta, unire anche la farina di cocco , amalgamare bene il tutto e riporre in frigo per circa mezz?ora. Con il composto formare una pallina di circa 5 cm. di diametro; sovrapporre quindi a questa un?altra pallina più piccola.
• Fare gli occhi con due riccioli di cioccolato, il naso con un pinolo, la bocca con un pezzetto di caramella, i bottoni del vestito con altri riccioli di cioccolato, il cappello con un?altra caramella e infine le scarpe con due M&Ms. Posizionare i pupazzi sul piatto di portata cosparso di farina di cocco.
• 2) Prepariamo i pupazzi salati : amalgamare bene la ricotta ed il formaggio Kaori con un pizzico di sale e le mandorle tritate. Riporre in frigo per mezz?ora circa.
• Formare ora una pallina di circa 5 cm. di diametro, sovrapporre un?altra pallina più piccola e quindi fare gli occhi con due piselli, il naso con un pinolo, la bocca con metà rotellina di carota, i bottoni del vestito con il mais, il cappello con la parte finale della buccia di limone e infine le scarpe con due mandorle.
• Spargere un po? di mandorle tritate sul piatto, prima di posizionare i pupazzi. Ed ora qualche fase della preparazione : Blanca vuole augurare a tutti i bambini del mondo un sereno Natale.

Domande

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