Pizzoccheri con burro al tartufo
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Ingredienti
4
Preparazione
Preparazione20 min
Cottura30 min
- In una capiente casseruola versare in acqua bollente salata le patate tagliate a cubetti e la verza a listarelle.
- Dopo 5 minuti che le verdure bollono versare i pizzoccheri e continuare a lasciarli bollire fino a cottura.
- Scolare il tutto e versare un pò di pizzoccheri e verdure nelle cocottine dove avrete messo un pò di burro.
- Versare ancora sopra di essi burro fuso con la salvia o l'ottimo Burro al Tartufo con vero tartufo Tartuflanghe come nel mio caso, fontina, e contiunuare così alternando gli strati fino a terminare con un pò di parmigiano.
- Infornare le cocottine fino a quando il parmigiano non farà la crosticina e servire fumanti.
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