Pizzoccheri con burro al tartufo

Name: Pizzoccheri con burro al tartufo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 250 g di pizzocheri; 2 patate medie; 1 verza non troppo grande; burro e salvia; o come me Burro al tartufo Tartuflanghe; fontina a cubetti o a fettine; parmigiano

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facile

50 min

Ingredienti

250 g di pizzocheri
2 patate medie
1 verza non troppo grande
burro e salvia
o come me Burro al tartufo Tartuflanghe
fontina a cubetti o a fettine
parmigiano

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

In una capiente casseruola versare in acqua bollente salata le patate tagliate a cubetti e la verza a listarelle.
Dopo 5 minuti che le verdure bollono versare i pizzoccheri e continuare a lasciarli bollire fino a cottura.
Scolare il tutto e versare un pò di pizzoccheri e verdure nelle cocottine dove avrete messo un pò di burro.
Versare ancora sopra di essi burro fuso con la salvia o l'ottimo Burro al Tartufo con vero tartufo Tartuflanghe come nel mio caso, fontina, e contiunuare così alternando gli strati fino a terminare con un pò di parmigiano.
Infornare le cocottine fino a quando il parmigiano non farà la crosticina e servire fumanti.

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