Petitchef

Pizzoccheri con burro al tartufo

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4 porzioni
20 min
30 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
250 g di pizzocheri

2 patate medie

1 verza non troppo grande

burro e salvia

o come me Burro al tartufo Tartuflanghe

fontina a cubetti o a fettine

Preparazione

  • In una capiente casseruola versare in acqua bollente salata le patate tagliate a cubetti e la verza a listarelle.
  • Dopo 5 minuti che le verdure bollono versare i pizzoccheri e continuare a lasciarli bollire fino a cottura.
  • Scolare il tutto e versare un pò di pizzoccheri e verdure nelle cocottine dove avrete messo un pò di burro.
  • Versare ancora sopra di essi burro fuso con la salvia o l'ottimo Burro al Tartufo con vero tartufo Tartuflanghe come nel mio caso, fontina, e contiunuare così alternando gli strati fino a terminare con un pò di parmigiano.
  • Infornare le cocottine fino a quando il parmigiano non farà la crosticina e servire fumanti.

Foto

Pizzoccheri con burro al tartufo, foto 1
Pizzoccheri con burro al tartufo, foto 2

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