Pizzoccheri con burro al tartufo

Preparazione

• In una capiente casseruola versare in acqua bollente salata le patate tagliate a cubetti e la verza a listarelle.
• Dopo 5 minuti che le verdure bollono versare i pizzoccheri e continuare a lasciarli bollire fino a cottura.
• Scolare il tutto e versare un pò di pizzoccheri e verdure nelle cocottine dove avrete messo un pò di burro.
• Versare ancora sopra di essi burro fuso con la salvia o l'ottimo Burro al Tartufo con vero tartufo Tartuflanghe come nel mio caso, fontina, e contiunuare così alternando gli strati fino a terminare con un pò di parmigiano.
• Infornare le cocottine fino a quando il parmigiano non farà la crosticina e servire fumanti.