Minestrone 34 ricette

INGREDIENTI


Il minestrone è uno dei piatti più diffusi in Italia ed ogni regione presenta delle varianti in base alle colture del posto. La ricetta più diffusa prevede una serie di verdure come patate, zucchine, carote, legumi, pomodori e altri ortaggi freschi. Può essere servito con olio, pepe o una spolverata di formaggio. Una variante del minestrone è quello preparato con l'aggiunta di carne. In Liguria si usa insaporirlo con un cucchiaio di pesto mentre al sud si prepara con un'abbondanza di legumi.

Ricetta Minestrone alla piemontese

Minestrone alla piemontese

(25 voti), (4)
Portata principalemedia30 min90 min
Ingredienti: fagioli borlotti freschi 400 g. cavolo 250 g. patate gialle 3 carote 3 bietola 1 mazzetto sedano 2 gambi. aglio 1 dente prezzemolo 1 ciuffettino basil...
Ricetta Minestrone con fregola

Minestrone con fregola

(8 voti)
Portata principalefacile10 min20 min
Ingredienti: - tantissime verdure - 30 g di fregola - molto basilico - parmigiano grattugiato - olio evo - sale pepe...
Ricetta Minestrone con quinoa

Minestrone con quinoa

(4 voti)
Portata principalefacile15 min40 min
Ingredienti: - 2 zucchine - 2 pomodori - una manciata di cornetti - 1 porro - 2 carote - 1/2 sedano rapa - 1 mazzo di coste...
Ricetta Buon giovedi ... minestrone di burghul

Buon giovedi ... minestrone di burghul

(3 voti), (1)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 100 g di patate - 50 g di fagioli - 1 pomodoro maturo - 2 carote - 150 g di piselli freschi oppure 50 g sgranati - 1 costa di sedano - 100 g di biet...
Ricetta Minestrone di frutta aromatizzato al basilico

Minestrone di frutta aromatizzato al basilico

(2 voti)
Dessertfacile20 min5 min
Ingredienti: 2 fichi d'india maturi e succosi bio un piccolo grappolo di uva nera bio una mela bio una pera bio un kiwi bio Per lo sciroppo di basilico: due c...
Ricetta Minestrone di verdure estivo

Minestrone di verdure estivo

(1 voto)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - un giro d'olio extravergine d'oliva sul fondo della pentola - 1 aglio schiacciato - 1 cipolla - 1 sedano - 2 zucchine - 1 scatola di fagioli canelli...
Ricetta Minestrone emiliano

Minestrone emiliano

(3 voti), (1)
Portata principalefacile30 min1 ora
Ingredienti: 400 gr. di fagioli borlotti freschi (già sgranati) 200 gr. di fagiolini verdi 4 patate 200 gr. di spaghetti 4 cucchiai di parmigiano grattugiato ...
Ricetta Minestrone di verdure

Minestrone di verdure

(2 voti), (1)
Portata principalefacile25 min45 min
Ingredienti: - 400 g di bietola - 400 g di cavolo verza - 200 g di fagioli bianchi di spagna - 100 g di piselli - 150 g di porro - 150 g di patate - una carota...
Ricetta Minestrone di verdure e spezzatino alla gremolada

Minestrone di verdure e spezzatino alla gremolada

(1 voto)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 45 g di riso - 130 g di verdure a scelta fra quelle consentite - ½ cipolla - pepe - 200 g di polpa di manzo - un rametto di rosmarino fresco - uno s...
Ricetta Minestrone saporito

Minestrone saporito

(1 voto)
Portata principalefacile20 min0 min
Ingredienti: 100 g di fagioli borlotti 100 g di ceci 50 g di pancetta 2 croste di parmigiano mezza cipolla 1 carota 3 patate 2 zucchine 1 pezzetto di zucca...
Ricetta Minestrone di verdure fresche

Minestrone di verdure fresche

Portata principalefacile1 ora1 ora
Ingredienti: due patate due carote 40 g di foglie di bietola 70 g di foglie di cavolo nero 300 g di cavolo cappuccio una costa di sedano due pomodori piccoli...
Ricetta Minestrone casereccio con quadretti all’uovo fatti in casa

Minestrone casereccio con quadretti all’uovo fatti in casa

Portata principalefacile30 min45 min
Ingredienti: Per il minestrone : 150 gr di piselli 2 zucchine piccole ½ cipolla bianca 1 carota 1 patata (media) 2 pomodori (medi) 300 gr di zucca 3 foglie...
Ricetta Minestrone

Minestrone

Portata principalemedia25 min0 min
Ingredienti: 1 cipolla 80 g di carote 80 g di sedano 80 g di zucchine 2 foglie di cavolo 8 foglie di spinaci 160 g di patate 200 g di pomodori 1,2 litri di...
Ricetta Minestrone primavera

Minestrone primavera

Portata principalefacile20 min45 min
Ingredienti: - 60 g di pasta tipo tubetti rigati - 2 zucchine - 2 carote - 1 patata grande - 2 pomodori maturi - una manciata di piselli freschi - 1 costa di sedan...
Ricetta La mia ribollita...ovvero minestrone con cavolo nero

La mia ribollita...ovvero minestrone con cavolo nero

Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 1 carota - 1 cipolla - 1 gambo di sedano - 100 g di fagioli borlotti - 100 g di bietole - 200 g di cavolo nero - 1 patata - 2 pomodori - 2 zucchine ...
Ricetta Minestrone al pesto ligure e spiedini alla piastra

Minestrone al pesto ligure e spiedini alla piastra

Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: Minestrone al pesto ligure : - 50 g di pasta corta - 30 g di carota - 30 g di malanzana - 30 g di zucchina - 30 g. di sedano - 30 g di cipolla - 30 g ...
Ricetta Minestrone di verdure fatto da me

Minestrone di verdure fatto da me

Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 5 carote fresche - 4-5 patate - 4 coste di sedano con foglie - 3 cipolle - 8 zucchine - 1 verza-cavolo - 4 pomodori maturi sodi - 500 g di fagioli c...
Ricetta Fusilli rustici e minestrone fantasia

Fusilli rustici e minestrone fantasia

Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: - 3 patate grandi - 5 zucchine - 5 carote - 2 gambi di sedano - 4 manciate di farro - Legumi a piacere - 1/2 barattolo di pomodori pelati - 1 pep...
Ricetta Minestrone di verdure miste

Minestrone di verdure miste

Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 1 mazzo di erbette - 6 zucchine - 6 carote - 2 cipolle - 3 gambi di sedano - 1/2 kg. di fagiolini - 100 gr. di piselli, surgelati o freschi - 2 porr...
Ricetta Minestrone ungherese

Minestrone ungherese

Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 250 g di patate - 250 g di cipolle - 250 g di carote - 250 g di verza - 100 g di peperone giallo - 100 g di peperone rosso - 2 spicchi d'aglio - 2 c...
Ricetta Minestrone

Minestrone

Portata principalefacile15 min30 min
Ingredienti: - patate - carote - fagiolini - bieta - cavolfiore - cipolla - melanzana - zucchine - sedano - crosta di grana - olio evo - sale - passata o polpa di ...
Ricetta Minestrone passato in pentola a pressione con crostini di pancarré

Minestrone passato in pentola a pressione con crostini di pancarré

Portata principalefacile15 min30 min
Ingredienti: - 500 g di verdure ,patate e legumi misti - 1,5 l di acqua - 5 foglie di basilico - 1 rametto piccolo di rosmarino fresco - sale 1 cuc.AIO raso grosso...
Ricetta Minestrone alla milanese ( lombardia, primi )

Minestrone alla milanese ( lombardia , primi )

Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: Verdure : - 2 patate - 1 zucchina - 1 carote - 1 costa di sedano - 150 gr verza - 200 gr piselli - 200 gr fagioli borlotti - 3 pomodori - 1 ...
Ricetta Minestrone alla greca

Minestrone alla greca

Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 100 gr di riso - 1 zucchina - 100 gr di fagiolini - un peperone giallo - una cipolla - una costola di sedano - una carota - uno spicchio di aglio - ...
Ricetta Il mio minestrone delle vacanze

Il mio minestrone delle vacanze

Portata principalefacile30 min20 min
Ingredienti: - 500 g di fagioli borlotti sgranati - 3 piccole zucchine - 3 pomodori San Marzano - 6 spicchi d'aglio - 1 mazzetto di basilico - due cucchiai di par...


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