Zuccotto con gelato alla stracciatella

Ingredienti

PAN DI SPAGNA :

• 4 uova
• 150 gr di zucchero
• 200 gr di farina 00
• la scorza grattugiato di 1 limone non trattato

GELATO ALLA STRACCIATELLA :

• 250 gr di panna da montare
• 2 albumi
• 60 gr di zucchero
• 1 bustina di vanillina
• 100 gr di cioccolato fondente o gocce di cioccolato