Zuccotto alla ricotta

Name: Zuccotto alla ricotta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: una colomba ai tre cioccolati; crema di ricotta per la ricetta vedi sito; scaglietta di cioccolato; vino liquoroso zibbibbo; rose e foglioline per decorazione; zucchero a velo

Dessert

facile

10 min

PER RICICLARE LA COLOMBA PASQUALE

Ingredienti

una colomba ai tre cioccolati
crema di ricotta per la ricetta vedi sito
scaglietta di cioccolato
vino liquoroso zibbibbo
rose e foglioline per decorazione
zucchero a velo

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Preparazione

Con una colomba ho realizzato due zuccotti. Tagliate le ali della colomba e realizzate tante fettine di circa un centimetro. Dal tronco ricavate due cerchi piccoli che poggerete sul fondo del contenitore e due cerchi grandi per chiudere lo zuccotto. Rivestite con la pellicola da cucina uno stampo circolare, mettete sul fondo il cerchio piccolo e foderate con le fettine tutto il contenitore. Bagnate leggermente con il liquore, non troppo perchè la colomba è abbastanza morbida. Riempite con la ricotta fino a metà e sbriciolate al centro la parte scura della colomba. Bagnate un po con il liquore e completate con la ricotta. Chiudete con il cerchio più grande di panettone.
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4.29/5, 14 voti 2 commenti

anonymous

06/04/2013

Favoloso!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

abuso

Antonietta*

06/04/2013

Ottima idea.

abuso