Petitchef

Tranci Cocco-Banana

Dessert
8 porzioni
40 min
35 min
facile
542 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

1) per l'Impasto:

2 banane mature

4 cucchiai di rum

150g di zucchero

150g di burro morbido


300g di farina

100g di farina di cocco

1/2 limone (il succo)

3 pizzichi di cannella

1 bustina di lievito in polvere


2) Per Decorare:

2 cucchiai di zucchero a velo

50g di cioccolato fondente fuso

1 banana

1 cucchiaio di farina di cocco

Preparazione

  • Tappa 1 - Tranci Cocco-Banana
    Sbucciano le banane, mettiamole in una ciotola e schiacciamole conuna foerchetta, aggiungiamo il succo di limone ed il rum e mescoliamo.
  • Sbattiamo il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso, uniamo le uova e la cannella e mescoliamo ancora.
  • Aggiungiamo gradualmente, sempre mescolando la farina, la farina di cocco ed il lievito, infine incorporiamo le banane.
  • Trasferiamo il composto nella teglia imburrata ed infarinata, livelliamo con il dorso di un cucchiaio e cuociamo a 180° per crica 30 minuti.
  • Sforniamo, lasciamo raffreddare e spolveriamo con lo zucchero a velo. Decoriamo a piacere con il cioccolato, tagliamo il dolce in tranci e completiamo con le fette di banana e un po' di farina di cocco.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (180g)
Calorie: 542Kcal
  • Carboidrati: 70.9g
  • Lipidi: 20.5g
  • Grassi saturi: 12.2g
  • Proteine: 10.8g
  • Fibre: 4.6g
  • Zucchero: 32.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 23
vegetarianovegetariano

Foto

Tranci Cocco-Banana, foto 1
Tranci Cocco-Banana, foto 2
Tranci Cocco-Banana, foto 3

Domande:






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