Petitchef

Tortino dal cuore morbido alla nutella

Dessert
2 porzioni
3 ore
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
80 g di burro morbido

60 g di zucchero a velo

120 g di uova

50 g di farina

1 cucchiaino di cacao

1 pizzico di sale


80 g di Nutella o crema di nocciole

30 g di cioccolato fondente

Preparazione

  • In una ciotola aggiungiamo il burro a pezzetti e lo zucchero a velo.
    Con un battitore elettrico montiamo per bene i due ingredienti e solo alla fine aggiungiamo le uova continuando lta velocità.
  • Man mano aggiungiamo la farina, il cacao, sale e la cannella.
    Continuiamo a battere e solo alla fine aggiugiamo la Nutella o la crema di nocciole e il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
  • Versiamo il tutto negli appositi stampini ben imburrati e poniamo nel frezeer almeno per 3 ore.
  • Quando decidiamo di cucerli tiriamoli dal freezer solo al momento d'infornarli, mi raccomando in forno preriscaldato a 220°.
  • Beh, l'unica parte critica è la cottura. La temperatura e il tempo dipende dal tipo di forno e, soprattutto, le dimensioni del contenitore.
  • Meglio fare un primo test per verificare i minuti precisi e la temperatura di cottura adeguata. Nel mio caso cuocere in 10 minuti, non di più.
  • Un particolare consiglio è quello di notare qundo si forma un anello intorno alla circonferenza del contenitore, lasciando la parte centrale più bassa perchè meno cotta, a quel punto ci siamo, sono pronti.
    Sforniamo e capovolgiamo su di un piatto con una bella spolveriata di zucchero a velo.



Commenti dei membri:

09/04/2014

È una bontà

(0) (0) Abuso
25/09/2013

Buoni...

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