Tortino dal cuore morbido alla nutella

Name: Tortino dal cuore morbido alla nutella
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 80 g di burro morbido; 60 g di zucchero a velo; 120 g di uova; 50 g di farina; 1 cucchiaino di cacao; 1 pizzico di sale; cannella; 80 g di Nutella o crema di nocciole; 30 g di cioccolato fondente

Dessert

facile

3 h 10 m

959 Kcal

Ingredienti

80 g di burro morbido
60 g di zucchero a velo
120 g di uova
50 g di farina
1 cucchiaino di cacao
1 pizzico di sale
cannella
80 g di Nutella o crema di nocciole
30 g di cioccolato fondente

Costo stimato: 4.11€ (2.06€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione3 ore

Cottura10 min

In una ciotola aggiungiamo il burro a pezzetti e lo zucchero a velo.
Con un battitore elettrico montiamo per bene i due ingredienti e solo alla fine aggiungiamo le uova continuando lta velocità.
Man mano aggiungiamo la farina, il cacao, sale e la cannella.
Continuiamo a battere e solo alla fine aggiugiamo la Nutella o la crema di nocciole e il cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
Versiamo il tutto negli appositi stampini ben imburrati e poniamo nel frezeer almeno per 3 ore.
Quando decidiamo di cucerli tiriamoli dal freezer solo al momento d'infornarli, mi raccomando in forno preriscaldato a 220°.
Beh, l'unica parte critica è la cottura. La temperatura e il tempo dipende dal tipo di forno e, soprattutto, le dimensioni del contenitore.
Meglio fare un primo test per verificare i minuti precisi e la temperatura di cottura adeguata. Nel mio caso cuocere in 10 minuti, non di più.
Un particolare consiglio è quello di notare qundo si forma un anello intorno alla circonferenza del contenitore, lasciando la parte centrale più bassa perchè meno cotta, a quel punto ci siamo, sono pronti.
Sforniamo e capovolgiamo su di un piatto con una bella spolveriata di zucchero a velo.