Tortini al latte condensato profumati al limone

Name: Tortini al latte condensato profumati al limone
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 65 g di farina 00; 25 g di amido di mais Paneangeli; 170 g di latte condensato; 2 uova; 40 g di zucchero; 75 g di burro; Mezza bustina di lievito per dolci Paneangeli; La buccia grattugiata di un limone biologico; Un pizzico di sale; Zucchero al velo q.b.Paneangeli

Dessert

facile

40 min

230 Kcal

Soffici e profumati tortini con latte condensato, profumati ala limone

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura30 min

Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi con un pizzico di sale a neve ferma.
In una ciotola versare i tuorli, lo zucchero, il latte condensato e miscelarli con le fruste elettriche per qualche minuto.
Aggiungere il burro fuso raffreddato e iniziare ad incorporare gradatamente le farine con il lievito setacciati.
Amalgamare bene il composto sempre con le fruste e inserire la buccia grattugiata del limone.
Per ultimo incorporare delicatamente un po alla volta gli albumi montati con una spatola, dal basso verso l'alto per non smontare il tutto.
Distribuire il composto negli stampini precedentemente imburrati e infarinati.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 25 minuti ( la cottura è indicativa, fare sempre la prova stecchino, se esce dal tortino pulito, il dolce è pronto, altrimenti continuare la cottura ancora per qualche minuto).
Una volta freddi, spolverizzare con zucchero al velo e servire.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 230Kcal

Carboidrati: 27.2g
Lipidi: 10.9g
Grassi saturi: 6.6g
Proteine: 4.7g
Fibre: 0.7g
Zucchero: 18.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 11

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (76g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

RRossoPomodoro

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Domande

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Commenti

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4.47/5, 15 voti 2 commenti

BRICHEF

13/11/2017

Troppo spugnosi, vanno bene solo se inzuppati nel tè !

Ho cucinato questa ricetta

abuso

anonymous

15/03/2017

Lo trovo eccellente ma anche l'occhio vuole la sua parte. Un po' povero ansi dello zucchero a velo avrei messo dei gherigli di panna con dei spicchi di frutta.

abuso

Ingredienti