Petitchef

Torta soffice soffice al cioccolato

Dessert
8 porzioni
25 min
40 min
facile
Una torta golosa con all'interno tante gocce di cioccolato!

Ingredienti

Numero di porzioni: 8
150 gr farina per dolci Molini Rosignoli

150 gr zucchero

75 gr burro a temperatura ambiente Inalpi

75 gr cacao amaro in polvere

3 uova intere

200 ml latte

1 bustina di lievito

Gocce di cioccolato fondente

zucchero a velo per decorare

Preparazione

  • Per prima cosa montare a neve gli albumi in una terrina, mentre in un'altra montare i tuorli con lo zucchero per circa 15 minuti. Aggiungere il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare, quindi aggiungere un pò per volta la farina (tenetene da parte qualche cucchiaio per le gocce di cioccolato) e cacao setacciatati, facendo attenzione che prima di aggiungerne ancora sia ben amalgamata.
  • A questo punto aggiungere il latte, le chiare montate a neve e il lievito.
  • Mettere in una ciotola piccola i cucchiai di farina rimasti e mescolarla assieme alle gocce di cioccolato: in questo modo non si andranno a depositare sul fondo ma resteranno in mezzo alla nostra torta.
  • Imburrare ed infarinare una tortiera versarvi il composto
  • Cuocere 170 C per circa 40 minuti, in ogni caso fate la prova con lo stecchino.
    Lasciare raffreddare quindi cospargerla di zucchero a velo, oppure se avete gli stancil per dolci, fate qualche decoro con lo zucchero, come ho fatto io

Foto

Torta soffice soffice al cioccolato, foto 1
Torta soffice soffice al cioccolato, foto 2

Domande:




Commenti dei membri:

Lorena10, 25/05/2015

Ho preparato questa torta sostituendo il cacao con della farina. E' venuta buonissima ed è piaciuta molto ai miei ospiti!
La torta è molto morbida, profumata e sono contenta perché la mia ha raggiunto una lievitazione perfetta!

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