Torta soffice soffice al cioccolato

Name: Torta soffice soffice al cioccolato
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr farina per dolci Molini Rosignoli; 150 gr zucchero; 75 gr burro a temperatura ambiente Inalpi; 75 gr cacao amaro in polvere; 3 uova intere; 200 ml latte; 1 bustina di lievito; Gocce di cioccolato fondente; zucchero a velo per decorare

Dessert

facile

1 h 5 m

361 Kcal

Una torta golosa con all'interno tante gocce di cioccolato!

Ingredienti

150 gr farina per dolci Molini Rosignoli
150 gr zucchero
75 gr burro a temperatura ambiente Inalpi
75 gr cacao amaro in polvere
3 uova intere
200 ml latte
1 bustina di lievito
Gocce di cioccolato fondente
zucchero a velo per decorare

Costo stimato: 2.94€ (0.37€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura40 min

Per prima cosa montare a neve gli albumi in una terrina, mentre in un'altra montare i tuorli con lo zucchero per circa 15 minuti. Aggiungere il burro a temperatura ambiente continuando a mescolare, quindi aggiungere un pò per volta la farina (tenetene da parte qualche cucchiaio per le gocce di cioccolato) e cacao setacciatati, facendo attenzione che prima di aggiungerne ancora sia ben amalgamata.
A questo punto aggiungere il latte, le chiare montate a neve e il lievito.
Mettere in una ciotola piccola i cucchiai di farina rimasti e mescolarla assieme alle gocce di cioccolato: in questo modo non si andranno a depositare sul fondo ma resteranno in mezzo alla nostra torta.
Imburrare ed infarinare una tortiera versarvi il composto
Cuocere 170 C per circa 40 minuti, in ogni caso fate la prova con lo stecchino.
Lasciare raffreddare quindi cospargerla di zucchero a velo, oppure se avete gli stancil per dolci, fate qualche decoro con lo zucchero, come ho fatto io

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 361Kcal

Carboidrati: 45.2g
Lipidi: 15.5g
Grassi saturi: 8.9g
Proteine: 8.1g
Fibre: 3.7g
Zucchero: 28.6g
ProPoints: 10
SmartPoints: 16

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (115g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

IIlmondodilella

Domande

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Commenti

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4/5, 15 voti 1 commento

Lorena10

25/05/2015

Ho preparato questa torta sostituendo il cacao con della farina. E' venuta buonissima ed è piaciuta molto ai miei ospiti!
La torta è molto morbida, profumata e sono contenta perché la mia ha raggiunto una lievitazione perfetta!

Ho cucinato questa ricetta

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