Petitchef

Torta soffice con gelatina all'arancia

Dessert
8 porzioni
45 min
36 min
media
Questa ricetta riusciamo a farla con le ultime arance che si trovano sul mercato, è sofficissima e molto profumata, adatta anche agli intolleranti al lattosio

Ingredienti

Numero di porzioni: 8

la buccia di un'arancia grattugiata

1 tazzina da caffè di acqua tiepida

200 g di zucchero

un bicchiere di plastica di olio

150 g di farina

50 g di amido di frumento

1 bustina di lievito

Per la gelatina

il succo di 3 arance

100 g di zucchero

2 cucchiai di farina

Preparazione

  • Montare le uova con lo zucchero, aggiungere i liquidi e alla fine la farina con il lievito setacciati. Mescolare tutti gli ingredienti e versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
  • Cuocere in forno a 170 per 35 minuti circa (fare sempre la prova stecchino).
  • La gelatina si prepara mettendo i tre ingredienti in un pentolino, portare ad ebollizione e lasciare bollire per un minuto sempre mescolando. Fare intiepidire.
  • Tagliare la torta a metà e, quando è ancora calda, farcire con la gelatina d'arancia.

    Spolverizzare con lo zucchero a velo.
    http://cocomerorosso.blogspot.it/

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