Torta soffice all’arancia

Ingredienti

• 250 grammi di zucchero
• 250 grammi di farina
• 150 millilitri di succo d’arancia (di circa 2 arance)
• 60 grammi di burro
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Scorza grattugiata di un’arancia q.b.

Preparazione

• In una planetaria unite le uova e lo zucchero, lavorateli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, più sarà spumoso, più sarà soffice la vostra torta.
• Fate fondere il burro a bagnomaria, unite il succo d’arancia, aggiungete la farina setacciata con il lievito e la scorza grattugiata di un’arancia.
• Preriscaldate il forno a 180°, imburrate e infarinate una tortiera da 24-26 cm di diametro, versate il composto e fate cuocere per circa 30-35 minuti.
• Prima di servire, lasciate raffreddare la torta; se volete potete decorarla con dello zucchero a velo.

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