Torta rovesciata di albicocche

Name: Torta rovesciata di albicocche
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 5 uova; 200 g di farina; 150 g di zucchero; 150 g di olio di semi; 1 limone bio; 1 bustina di lievito per dolci; 10-12 piccole albicocche aperte a metà e private del nocciolo; qualche ciliegia per decorare (facoltativa); 4-5 cucchiai di zucchero

Dessert

facile

1 h 20 m

927 Kcal

Una torta semplice da preparare con le albicocche fresche.

Ingredienti

5 uova
200 g di farina
150 g di zucchero
150 g di olio di semi
1 limone bio
1 bustina di lievito per dolci
10-12 piccole albicocche aperte a metà e private del nocciolo
qualche ciliegia per decorare (facoltativa)
4-5 cucchiai di zucchero

Costo stimato: 6.18€ (1.54€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura50 min

Lavorare le uova con lo zucchero. Quando saranno diventate belle gonfie e spumose aggiungere l'olio e la buccia grattugiata del limone. Lavorare ancora un po' con la frusta e poi aggiungere la farina setacciata con il lievito e amalgamarla al composto delicatamente.
Nel frattempo porre sul gas, a fuoco medio, una teglia per dolci in alluminio, far sciogliere lo zucchero con un bicchiere d'acqua, mescolando con un cucchaio, e ruotare la teglia in modo da caramellare tutta la superficie, compresi i bordi.*
Disporre le albicocche nel caramello con il lato tagliato verso il basso, decorare il centro di qualche albicocca con una ciliegia. Versarvi l'impasto e cuocere in forno a 160° per 45/50'.
Far riposare per 5 minuti, poi capovolgere la torta su un piatto.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 927Kcal

Carboidrati: 107.4g
Lipidi: 45g
Grassi saturi: 6.2g
Proteine: 16.8g
Fibre: 6g
Zucchero: 71g
ProPoints: 25
SmartPoints: 37

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (421g)

Vegetariano

Senza frutta a guscio

Attrezzatura da cucina

forno

Essenzadivaniglia

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Domande

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Commenti

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3.93/5, 14 voti 1 commento

anonymous

31/08/2016

Per questa torta è veramente un omicidio mangiarla così dolce io avrei messo solo 75 grammi di zucchero. Per il resto va bene così. Nota Bene un dolce non deve nauseare ma deve essere gradevole.

abuso