Petitchef

Torta al rabarbaro con crumble

Altro
4 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
500 g di rabarbaro


200 g di burro morbido

200 g di zucchero


300 g di farina bianca

200 g di mandorle spellate e macinate

2 cucchiaini di lievito in polvere


Per il crumble:

50 g di farina bianca

50 g di zucchero

50 gr di burro freddo

Preparazione

  • Pelate il rabarbaro e tagliatelo a fettine sottili. Grattugiate le mele con la grattugia per rösti e mescolatele al rabarbaro. Scaldate il forno a 180°C.
  • Lavorate burro e zucchero con uno sbattitore elettrico, quindi unite un uovo per volta, la farina, le mandorle e il lievito.
  • Mettete l'impasto, che sarà morbido ma compatto, in una forma rivestita di carta da forno rialzandone un po' lungo il bordo. Distribuiteci sopra la frutta.
  • Preparate il crumble sfregando insieme gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto bricioloso. Distribute il crumble sulla frutta e infornate per 40-50 minuti.

Foto

Torta al rabarbaro con crumble, foto 1Torta al rabarbaro con crumble, foto 2

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