Torta al rabarbaro con crumble

Name: Torta al rabarbaro con crumble
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di rabarbaro; 2 mele; 200 g di burro morbido; 200 g di zucchero; 2 uova; 300 g di farina bianca; 200 g di mandorle spellate e macinate; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 50 g di farina bianca; 50 g di zucchero; 50 gr di burro freddo

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Altro

facile

1 h 10 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura40 min

Pelate il rabarbaro e tagliatelo a fettine sottili. Grattugiate le mele con la grattugia per rösti e mescolatele al rabarbaro. Scaldate il forno a 180°C.
Lavorate burro e zucchero con uno sbattitore elettrico, quindi unite un uovo per volta, la farina, le mandorle e il lievito.
Mettete l'impasto, che sarà morbido ma compatto, in una forma rivestita di carta da forno rialzandone un po' lungo il bordo. Distribuiteci sopra la frutta.
Preparate il crumble sfregando insieme gli ingredienti con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto bricioloso. Distribute il crumble sulla frutta e infornate per 40-50 minuti.