Torta morbida al cioccolato e lamponi di nigella

Name: Torta morbida al cioccolato e lamponi di nigella
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di farina "00"; 40 g di cacao; 1 cucchiaino di lievito; 170 ml di acqua; 170 ml di latte; 100 g di zucchero di canna; 60 g di zucchero semolato; 100 g di burro; 220 g d cioccolato fondente; 2 uova; un pizzico di sale; 200 g di lamponi freschi

Dessert

facile

1 h 10 m

1212 Kcal

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura45 min

In una terrina, mescolate farina, cacao e lievito. Sul fuoco ponete a scaldare latte, acqua, burro e le due qualità di zucchero; spegnete il fuoco prima che raggiunga il bollore, spegnete ed incorporate il cioccolato spezzettato in maniera grossolana. Mescolate e lasciate intiepidire.
Versate il composto a filo nella farina e, sempre mescolando, aggiungete le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale. Rivestite con carta da forno uno stampo a cerniera, versatevi i 3/4 dell'impasto, livellate il tuto ed aggiungete la maggior parte dei lamponi, tenendone da parte alcuni per la decorazione.
Versate il rimanente impasto ed infornate in forno caldo a 180° per 45 minuti.Non appena la torta si sarà raffreddata, ponetela in frigo per tutta la notte; decorate con zucchero a velo e lamponi freschi.