Torta al cacao, pere, cannella (senza grassi aggiunti)

Ingredienti

• 1) 200 g di farina 00
• 2) 200 g di zucchero semolato
• 3) 70 g di cacao
• 4) un cucchiaino di cannella (anche due, se vi piace la cannella...)
• 5) la scorza grattugiata di un limone
• 6) 350 ml di latte
• 7) due pere piuttosto piccole
• 8) due cucchiaini di lievito per dolci
• 9) mezzo cucchiaino di bicarbonato
• 10) un pizzico di sale