Torta di mele uva e cannella

Ingredienti

• 200 g farina bianca 00
• 125 g zucchero
• 80 g di burro ammorbidito
• 1 uovo
• 2 mele grandi
• 1 piccolo grappolo di uva bianca da tavola
• 1/2 bustina di lievito vanigliato per torte
• 1 pizzico di sale fino
• 1 pizzico di cannella in polvere
• 3 cucchiai di latte
• zucchero granella per decorare

Preparazione

• Montate il burro a crema con lo zucchero.
  Incorporate l'uovo e montate il composto per benino.
• Setacciate la farina il lievito, la cannella e il sale ed uniteli alla crema di burro zucchero e uova.
• Aggiungete il latte se l'impasto è troppo duro.
  Pelate e affettate le mele, tagliate gli acini in due ed eliminate i semini.
• Unite la frutta preparata all'impasto.
  Versate in una teglia rivestita con carta forno e livellate un po' la superficie.
• Spolverate di zucchero granella.
  Cuocete in forno a 180° per 50 minuti.

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