Torta di mele la tradizionale ( dolci,sicilia,mele )

Name: Torta di mele la tradizionale ( dolci,sicilia,mele )
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 4 mele; 1 pera; 1 succo; limone + arancia; 3 etti farina; bianca 00; 3 etti; zucchero; 1 etto burro; fuso freddo; 1 uovo; 1 bicchiere di; latte; 1 bustina di; lievito per dolci; 1 scorza; limone grattuggiata

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Dessert

facile

1 h 15 m

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura45 min

Fare della frutta fettine alte 2 o 3 mm , metterle in una ciotola, bagnarle con i succhi di limone più arancia e 50 grammi di zucchero; lasciare macerare.
Impastare l?uovo con gli altri 50 grammi di zucchero, aggiungere ½ bicchiere di latte, il burro, la farina e la scorza del limone.
Nell?altro ½ bicchiere di latte sciogliere il lievito ed aggiungerlo al composto ; mescolare lo stretto necessario .
Versare il composto nella teglia e solo adesso mettere le fettine ben disposte a raggio premendole leggermente nella pasta. Alla fine versarci sopra un pochimo del succo formatosi in fondo alla ciotola. Infornare a 180° per 45-50 minuti.

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