Torta di mele la tradizionale (dolci, sicilia, mele)

Ingredienti

• 4 mele
• 1 pera
• 1 succo
• limone + arancia
• 3 etti farina
• bianca 00
• 3 etti
• zucchero
• 1 etto burro
• fuso freddo
• 1 uovo
• 1 bicchiere di
• latte
• 1 bustina di
• lievito per dolci
• 1 scorza
• limone grattuggiata