Torta di mele e marmellata di mele cotogne in crosta di nocciole

(4.00/5 - 8 voti)

  • Torta di mele e marmellata di mele cotogne in crosta di nocciole
  • Torta di mele e marmellata di mele cotogne in crosta di nocciole, Foto 2
  • Torta di mele e marmellata di mele cotogne in crosta di nocciole, Foto 3
Tipo di ricetta:
Dessert
Numero di porzioni:
3 porzioni
Preparazione:
30 min
Cottura:
45 min
Pronto in:
1 h, 15 m
Difficoltà:
facile

Ingredienti

- 250 gr di farina
- 100 gr di zucchero a velo
- 75 gr di burro temperatura ambiante
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 2 cucchiai di liquore all'amaretto
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale

Ripieno:
- 400 gr di marmellata di mele cotogne
- 50 ml di liquore all'amaretto
- 1 amaretto morbido
- 2 mele

Crosta di nocciole:
- 100 gr di nocciole tostate
- 125 gr di zucchero semolato
- 2 uova grandi

Preparazione

Tappa 1

Impastate velocemente tutti gli ingredienti per la frolla all'amaretto, uovo e zucchero a velo, burro e liquore all'amaretto, pizzico di sale, farina e lievito. Stendete la pasta in una tortiera da 28 cm imburrata ed infarinata, la pasta dovrà essere alta circa 5 millimetri e con i bordi alti almeno 4 cm.

Tappa 2

Spalmate la marmellata di mele cotogne sulla pasta, frullata perchè preso quella che fa mia mamma e lei la fa a pezzettoni; poi uno stato di mele tagliate in modo non troppo sottile.

Tappa 3

Poi messo a bagno l'amaretto morbido nei 50 ml di liquore all'amaretto e sbriciolato sullo strato di mele, infine preparato la crosta di nocciole:frullato le nocciole tostate con zucchero e uova fino ad ottener e una crema spumosa.

Tappa 4

Ora tutto in forno preriscaldato a 170° per 35/40 minuti; deve risultare dorata la superficie. Una volta raffreddata disposta sul vassoio e l'ho ricoperta di fettine di mele caramellate e pezzetti di caramello.

Domande:








Vota questa ricetta:


Video correlati

Camembert in crosta


Ricette simili




Ricette

Articoli correlati

10 buoni motivi per mangiare le mele10 buoni motivi per mangiare le meleDolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casaDolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casaLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saracenoLe migliori ricette da preparare con la farina di grano saraceno

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale carne preparerete per il Pranzo di Natale?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali