Petitchef

Torta di nocciole al miele

Dessert
4 porzioni
15 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
60 g di farina bianca

50 g di farina gialla finissima

70 g di nocciole tostate

20 g di miele acacia

5 cucchiai di olio extravergine d?oliva

40 g di zucchero di canna

1 tuorlo

1 dl di panna fresca

Preparazione

  • In una terrina sbattete con la frusta l?olio con lo zucchero di canna e il miele finché si saranno ben amalgamati.
  • Scaldatate il forno a 170 C°.
  • Tritate finemente nel mixer 60 g di nocciole, aggiungetele al composto preparato.
  • Incorporate i due tipi di farina, il tuorlo e un pizzico di sale e mescolate accuratamente.
  • Rivestite con carta da forno bagnata e strizzata uno stampo a cerniera del diametro di 18cm, versatevi l?impasto e cuocetelo nel forno già caldo per 20-25 minuti.
  • Sformate la torta e lasciatela raffreddare su una gratella per dolci.
  • Al momento di servirla, decoratela con ciuffetti di panna montata e con le nocciole rimaste tagliate a metà. Oppure con un cucchiaino di miele per fetta.





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