Petitchef

Ricetta con mele cotogne

39 ricette

Originarie dell'Asia Minore, le mele cotogne era già conosciuta ed apprezzata dagli antichi Greci e Romani, come sappiamo dalle testimonianza giunte fino a noi di autori come Plinio, Catone e Virgilio. La polpa dura e particolarmente acre delle mele cotogne impedisce di apprezzare il sapore del frutto fresco, e rende il prodotto più adatto alla preparazione di derivati, come confetture, gelatine e liquori. Delicato e raffinato è il gusto della marmellata di mele cotogne, che è il prodotto probabilmente più conosciuto. Di tradizione prettamente siciliana è invece la cotognata, cioè una gelatina tagliata in piccoli pezzi.

Ricetta Confettura di mele cotogne - ricetta facile

Confettura di mele cotogne - ricetta facile

(23 voti), (2) , (23)
senza glutine
Altro facile 2 ore 584 kcal
Ingredienti: 1 Kg di mele cotogne 600 g di zucchero acqua...
Ricetta Crumble bars di mele cotogne

Crumble bars di mele cotogne

(15 voti), (91)
Dessert facile 10 min 45 min
Ingredienti: Cotognata : 900 gr di mele cotogne (5-6 mele) Il succo di un limone 500 gr di zucchero di canna 4 cucchiai di zucchero semolato Un pizzico di noc...
Ricetta Confettura di mele cotogne homemade

Confettura di mele cotogne homemade

(9 voti), (2) , (8)
senza glutine
Altro facile 50 min 199 kcal
Ingredienti: mele cotogne zucchero mele...
Ricetta Mele cotogne allo sciroppo

Mele cotogne allo sciroppo

(3 voti), (1) , (13)
senza glutine
Dessert media 6 ore 185 kcal
Ingredienti: 2 mele cotogne grandi 110 g di zucchero 2 cucchiai di miele 1 baccello di vaniglia 500 ml d'acqua...
Ricetta Bacini di fata, ovvero ravioli farciti con marmellata di fichi e mele cotogne

Bacini di fata, ovvero ravioli farciti con marmellata di fichi e mele cotogne

(1 voto), (8)
Altro facile 20 min 25 min
Ingredienti: 450 g di farina 00 3 uova 100 g di burro 120 g di zucchero semolato 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 fialetta di aroma di limone latte P...
Cibi dissetanti: frutta e verdura contro il caldo torrido

Cibi dissetanti: frutta e verdura contro il caldo torrido

(5 voti), (1 commento)

Oggi vi presentiamo 8 cibi dissetanti che potrete utilizzare anche per preparare deliziose ricette. Date un'occhiata!

Ricetta Marmellata di mele cotogne

Marmellata di mele cotogne

(33 voti), (2) , (22)
senza glutine
Altro media 10h30m 628 kcal
Ingredienti: Ingredienti per 1,5 litri di marmellata: 2 kg di mele cotogne ben mature 700 g di zuccheroil succo di un limone 2,5 l di acqua...
Ricetta Mele cotogne in giulebbe

Mele cotogne in giulebbe

(22 voti), (3)
senza glutine
Dessert facile 35 min 599 kcal
Ingredienti: Mele cotogne in giulebbe 4 mele cotogne 500 g di zucchero 1 l d'acqua 1 cucchiaio di chiodi di garofano...
Ricetta Mele cotogne sottovetro

Mele cotogne sottovetro

(11 voti), (5)
Altro facile 20 min 10 min
Ingredienti: zucchero acqua vasetti sterilizzati benissimo tramite bollitura in acqua tappi ermetici sterilizzati una pentola capiente per la bollitura...
Ogni giorno un nuovo menù
Ogni giorno un nuovo menù:
Inserisci la tua mail per ricevere ogni mattina il menù del giorno firmato PetitChef.it. Ricette facili con ingredienti di stagione.
Ricetta Crumble alle mele cotogne e nocciole

Crumble alle mele cotogne e nocciole

(10 voti), (1) , (5)
Dessert facile 1h30m 1148 kcal
Ingredienti: 4 mele cotogne 80 gr di zucchero semolato 3 cucchiai di zucchero di canna cannella in polvere, la scorza di un limone 150 gr di farina 00 120 gr di b...
Ricetta Mele cotogne, noci e cannella...in confettura

Mele cotogne, noci e cannella...in confettura

(10 voti), (1) , (6)
senza glutine
Altro facile 1h10m 488 kcal
Ingredienti: 800 gr mele cotogne 450 gr zucchero 100 gr noci a pezzetti piccoli cannella in polvere q.b....
Le nostre golose ricette per Halloween

Le nostre golose ricette per Halloween

(10 voti), (1 commento)

C'è da rispettare qualcosa: le vostre creazioni culinarie dovranno essere agghiaccianti, mostruose, tetre, orride, minacciose e.... tanto golose!

Ricetta Marmellata e gelatina di mele cotogne per arabafelice

Marmellata e gelatina di mele cotogne per arabafelice

(8 voti), (4)
senza glutine
Altro facile 25 min 301 kcal
Ingredienti: Marmellata di cotogne 1 kg di mele cotogne 600 g zucchero succo di limone...
Ricetta Torta di mele e marmellata di mele cotogne in crosta di nocciole

Torta di mele e marmellata di mele cotogne in crosta di nocciole

(8 voti), (19)
Dessert facile 30 min 45 min
Ingredienti: 250 gr di farina 100 gr di zucchero a velo 75 gr di burro temperatura ambiante 1/2 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai di liquore all'amaretto 1 ...
Ricetta Confettura di mele cotogne bio e uva fragola

Confettura di mele cotogne bio e uva fragola

(6 voti), (3)
senza glutine
Altro facile 50 min 484 kcal
Ingredienti: 1 kg di mele cotogne pulite 450 gr di zucchero il succo di un limone 2 bicchieri di acqua 300 gr uva fragola...
Ricetta Crostata di mele cotogne

Crostata di mele cotogne

(5 voti), (3)
Dessert facile 25 min 40 min
Ingredienti: 150 g di farina 00 70 g di zucchero 2 tuorli -scorsa grattugiata di 1 limone biologico 2 cucchiai di miele 60 g burro burro e farina per lo stampo ...
Ricetta Tortine di mele cotogne

Tortine di mele cotogne

(5 voti), (10)
Stuzzicherie facile 15 min 30 min
Ingredienti: Quattro mele cotogne sbucciate e tagliate a pezzetti piccoli, 3 uova intere, 60 g di burro, 100 g di zucchero, 180 g di farina, una bustina di lievit...
Ricetta Gelatina di mele cotogne

Gelatina di mele cotogne

(4 voti), (1) , (3)
senza glutine
Altro facile 1h30m 484 kcal
Ingredienti: Mele cotogne acqua 700 gr di zucchero per litro di sciroppo 1 limone...
Ricetta Calzone di marmellata di mele cotogne

Calzone di marmellata di mele cotogne

(4 voti), (8)
Dessert facile 1h10m 577 kcal
Ingredienti: 300 g farina 120 g zucchero 80 g burro 2 uova ½ bustina di lievito buccia di limone grattato...
Ricetta Dolce con yogurt greco, philadelfia e confettura di mela cotogna

Dolce con yogurt greco,philadelfia e confettura di mela cotogna

(3 voti), (3)
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3 uova 125 g di yogurt greco 2 cucchiai di confettura di mele cotogne 320 g di farina 250 g di zucchero 120 g di burro 150 g di philadelfia 1 busti...
Ricetta Marmellata mele cotogne e uva al profumo di cannella!

Marmellata mele cotogne e uva al profumo di cannella!

(2 voti), (6)
senza glutine
Stuzzicherie facile 45 min 615 kcal
Ingredienti: 700 g di mele cotogne al netto degli scarti 300 g di uva fragola 500 g di zucchero una stecca di cannella...
Ricetta Muffins cuore di mela cotogna sciroppata

Muffins cuore di mela cotogna sciroppata

(2 voti), (1)
Stuzzicherie facile 50 min 814 kcal
Ingredienti: Per l'impasto: 70 g di burro 60 g di zucchero un uovo intero 200 g di farina una presa di sale latte mezza bustina di lievito vanigliato Per la farc...
Ricetta Plumcake con confettura di mele cotogne

Plumcake con confettura di mele cotogne

(1 voto), (2)
Altro media 30 min 40 min
Ingredienti: 3 uova 200 g di zucchero 3 cucchiai di confettura di mele cotogne 200 g di zucchero 300 di farina 1 vasetto di yogurt greco 1 di vanillina la scorza ...
Ricetta Mele cotogne al forno 1

Mele cotogne al forno 1

(5 voti), (10)
Dessert media 2 ore 2 ore
Ingredienti: 2 mele cotogne grandiil succo di 2 arance 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di mielezucchero a velo...
Ricetta Tarte tatin di mele cotogne, mele e limoncello

Tarte tatin di mele cotogne, mele e limoncello

(3 voti), (1) , (6)
Dessert facile 40 min 45 min
Ingredienti: 2 mele cotogne 3 mele ranette 50 g di zucchero 1/2 stecca di vaniglia 2 cucchiai di Limoncello Per il caramello: 100 g di zucchero 60 g di burro 2 cu...
Ricetta Gelatina di mele cotogne( nonna cesira)

Gelatina di mele cotogne( nonna cesira)

(1 voto), (1)
Altro facile 30 min 10 min
Ingredienti: mela cotogna 1 kg un litro d?acqua 1 kg. di zucchero 1 bicchiere di vino cotto...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Prepari a casa le torte di compleanno?
Vota