Petitchef

Torta di carote di starbuck

Altro
2 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

Per la torta:

1 e 1/2 tazza di farina per tutti gli usi

2 cucchiaini da te di lievito

2 cucchiaini da te di bicarbonato

2 cucchiaini di te di cannella in polvere

1/2 cucchiaino da te di sale

1/4 di cucchiaino da te di noce moscata

1/4 di cucchiaino da te di pepe nero

1 e 1/2 di zucchero di canna scuro

1 tazza di olio vegetale


1/4 di cucchiaino da te di vaniglia

1 tazza di carote

3/4 di tazza di noci

1/2 tazza di uvetta


Per la crema:

8 once di crema di formaggio

1 cucchiaio da tavola di latte

1 cucchiaio da tavola di vaniglia

3 tazze di zucchero a velo

Preparazione

  • Inizato pelando le carote, togliendo le parti agli estremi e grattugiandole fini fini. Tritato le mandorle nel mixer e messo a bagno le uvette in acqua tiepida. Quindi mischiato insieme la farina, il lievito, il bicarbonato, la vanillina, il pepe, la noce moscata, le mandorle tritate, il sale e la cannella.
  • Nel mixer mescolato lo zucchero con l'olio, con la frusta. Quindi aggiunto le uova a temperatura ambiente. Lasciato montare alla massima velocità per 3-4 minuti. Abbassato la veolcità e aggiunto il mix di farina. Quindi aggiunto le carote e le uvette scolate.
  • Con l'impasto rimepito uno stampo da torta e 5 stampini da muffin. Infornato in forno statico a 180°, tirando fuori i muffin dopo 25 minuti e la torta dopo 55 minuti. Messo entrambi a raffreddare.
  • Nel frattempo preparato la crema di formaggio, montando con le fruste il philadelphia con la vanillina e il cucchiaio di latte. Quindi aggiunto, poco per volta, lo zucchero a velo. Una volta pronta, ricoperto sia la torta che i muffin con la crema, utilizzando semplicemente un cucchiaio.

Foto

Torta di carote di Starbuck, foto 1Torta di carote di Starbuck, foto 2




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