Torta di carote e frutta secca

Ingredienti

• 240 g di carote
• 240 g di farina
• 240 g di frutta secca mista tritata grossolanamente
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 50 g di farina integrale
• 60 g di burro
• 2 cucchiai di uvetta
• 1 bustina di lievito
• 1 bicchiere di latte
• 1 cucchiaio di miele
• sale

Per decorare:

• 600 g di panna 150 g di marzapane
• frutta secca frullata
• colorante alimentare arancio e verde