Torta di carote ... e coniglio ;d

Name: Torta di carote ... e coniglio ;d
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 2 UOVA; 100 gr di CAROTE; 100 gr di MANDORLE; 100 gr di ZUCCHERO; 1 LIMONE BIO (SCORZA); 40 gr di FECOLA; SALE; q.b. di BURRO; q.b. di AMARETTI

Dessert

media

1 h 40 m

203 Kcal

Ingredienti

2 UOVA
100 gr di CAROTE
100 gr di MANDORLE
100 gr di ZUCCHERO
1 LIMONE BIO (SCORZA)
40 gr di FECOLA
SALE
q.b. di BURRO
q.b. di AMARETTI

Costo stimato: 4.17€ (0.52€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione1 ora

Cottura40 min

Montare gli albumi a neve ben ferma con un pizzico di sale.
Montare i rossi con lo zucchero e la buccia grattugiata del limone fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungere al composto le carote tritate molto fini e le mandorle ridotte in farina, quindi aggiungere anche la fecola.
Incorporare i bianchi con una spatola con movimento circolare dal basso verso lalto prestando attenzione a non smontarli.
Foderare uno stampo con la carta da forno imburrata e cospargere con 3-4 amaretti sbriciolati, quindi versarvi la crema ed infornare a 170° C per circa 35-40 minuti.