Torta della nonna (light e veloce)

Ingredienti

• 300 g di farina
• 150 g di zucchero semolato
• 40 g di zucchero vanigliato
• 30 g di pinoli
• 170 g di burro
• 1/2 bustina di lievito vanigliato
• 4 tuorli
• per la crema
• 7 dl di latte
• 1 scorza di limone non trattato
• 200 g di zucchero
• 6 tuorli
• 80 g di farina
• 20 g di burro