TORTA ALL'ESSENZA DI ARANCIA

Preparazione

• Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere le farine con il lievito, la vaniglia, il succo delle arance, le gocce di olio essenziale e la buccia gratt. del limone.
• Amalgamare tutto bene finchè non risulterà cremoso e liscio.
• Imburrare bene una teglia e infarinarla leggermente, versare il composto ed infornare, con il forno già caldo, a 170 °C per circa 30 minuti.
• Fare la prova dello stecchino per sapere quando è cotta.
• Cioè solo quando lo stecchino uscirà ben pulito. Fare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
• Ottima per la prima colazione o per la merenda.