Tiramisu' raffaello

Ingredienti

• 2 pacchi di pavesini grandi e 1 piccolo
• 4 uova
• 100 g di zucchero
• 150 g di mandorle tritate
• 500 g di mascarpone
• 6 cucchiai di cocco grattugiato
• 200 g di cioccolato bianco
• 500 g di panna montata,
• 1 caffettiera da 9 di caffè non zuccherato
• farina di cocco per spolverare

Preparazione

• Montare i tuorli con lo zucchero, finchè non diventano spumosi ,aggiungere il mascarpone le mandorle tritate finissime il cocco e il cioccolato fuso e intiepidito.
• A parte montare separatamente gli albumi e la panna, ed unirli delicatamente all'impasto lavorando dal basso verso l'alto con un cucchiaio di legno.
• Prendere una teglia, passare i pavesini nel caffè e fare uno strato di pavesini e uno strato di crema fino ad esaurimento degli ingredienti.
• Vengono in totale 4 strati e si termina con la crema.
  Guarnire con la farina di cocco .

Domande

Foto dei membri