Petitchef

Tiramisù alla nutella

Dessert
6 porzioni
20 min
facile
Il tiramisù alla nutella è una variante al classico dolce. Ottimo da consumare con gli amici o dopo pranzo. La ricetta è semplice e la nutella ( clicca qui per la ricetta ) può essere preparata anche in casa.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
500 gr mascarpone

500 gr nutella

270 gr panna (per dolci fresca)


50 gr zucchero semolato

savoiardi o biscotti secchi

10 tazzine di caffè circa

1/2 bicchiere latte (facoltativo)

Preparazione

  • Preparare il caffè, aggiungere il latte e lasciare raffreddare. Dividere i tuorli dagli albumi.
  • In un contenitore mettere il mascarpone con i tuorli e montare con le fruste elettriche, aggiungendo lo zucchero. Ottenere una crema soffice. Montare, in due contenitori diversi, la panna e gli albumi, a neve ferma. Incorporarli con un cucchiaio in silicone ( con movimenti circolari dal basso verso l’alto) al mascarpone.
  • Sciogliere la nutella nel forno a microonde o a bagnomaria. Prendere una pirofila, coprire il fondo con due cucchiai di mascarpone, quindi immergere i savoiardi o biscotti nel caffè e sistemarli nella pirofila. Coprire con uno stato di mascarpone e uno di nutella.
  • Continuare così con gli strati. L’ultimo dovrà essere di mascarpone, quindi guarnire con la nutella rimanente. Conservare il tiramisù nel freezer. togliere il dolce 10 minuti prima di servire.

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