Tiramisù albicocche e pistacchi
Il tiramisù albicocche e pistacchi porta in tavola tutto il profumo e la dolcezza dell’estate. Una variante luminosa e irresistibile del grande classico italiano, perfetta per chi ama i dessert cremosi ma desidera assaporare qualcosa di più fresco, fruttato e originale. Le albicocche arrostite, morbide e leggermente caramellate, incontrano una vellutata crema al mascarpone e uno strato di savoiardi imbevuti nello sciroppo di albicocca. A completare ogni cucchiaiata arrivano i pistacchi croccanti, che regalano una nota saporita e una consistenza davvero piacevole. Questo dolce estivo profuma di frutta matura, rosmarino e giornate di sole. Fresco, avvolgente e ricco di contrasti, è il dessert fresco al mascarpone ideale per concludere un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un’occasione speciale. Una variante del tiramisù classico capace di conquistare già al primo sguardo e di farsi ricordare fino all’ultimo cucchiaino.
Ingredienti
Albicocche arrostite:
Albumi:
I tuorli:
I savoiardi:
La decorazione:
Materiale
- Fruste elettriche
- pellicola trasparente
- friggitrice ad aria (o forno, o padella)
- pirofila (in questo caso 23x15 cm)
- spatola da cucina
- frusta