Petitchef

Torta agli albumi e mandorle

Dessert
4 porzioni
25 min
45 min
facile
895 Kcal

Ingredienti

4

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 160°C.
    Montate gli albumi a neve aggiungendo lo zucchero a pioggia pian piano; dovete montare gli albumi almeno per 10 minuti. per averli ben fermi.
  • Aggiungete al composto ottenuto le mandorle tritate finemente ed amalgamate delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare gli albumi.
  • A questo punto aggiungete la farina setacciata mescolando allo stesso modo.
  • Infine unite l'aroma alla vaniglia e l'olio.
    Versate il composto in uno stampo imburrato ed infarinato da 24 - 26 cm di diametro, usate uno da 26 della Guardini con cerniera e salvagoccia fantastico ed infornate per circa 45 minuti.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (223g)
Calorie: 895Kcal
  • Carboidrati: 85.3g
  • Lipidi: 50.4g
  • Grassi saturi: 5g
  • Proteine: 19.8g
  • Fibre: 6.1g
  • Zucchero: 61.1g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 34
vegetariano vegetariano

Foto

TORTA AGLI ALBUMI E MANDORLE, foto 1
TORTA AGLI ALBUMI E MANDORLE, foto 2

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