Millefoglie al limone

Ingredienti

• 1 kg di pasta sfoglia surgelata
• 4 tuorli
• 170 g di zucchero
• 2 cucchiai di farina
• 2 limoni
• 500 ml di latte
• 100 g di panna montata
• zucchero a velo

Preparazione

• Stendete la pasta sfoglia scongelata e ricavatene 4 dischi.
• Punzecchiateli con una forchetta e cuoceteli in forno a 200° per 20 minuti.
• Intento preparate la crema, quindi sbattete in una ciotola i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata, la scorza dei limoni ed infine il latte versandolo a filo.
• Cuocete a fiamma bassa per 5 minuti, poi unite il succo di mezzo limone e proseguite la cottura finchè la crema non risulti densa.
• Togliete dal fuoco e fate raffreddare.
• Unite poi la panna e sistemate i dischi di sfoglia l?uno sull?altro, spalmando la crema su ogni strato.
• Spolverate l'ultimo strato con lo zucchero a velo.
• Ponete in frigo fino almomento di servire.

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