Semifreddo al tiramisù

Name: Semifreddo al tiramisù
Prep time: 5 h
Cook time: 15 min
Total time: 5 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 2 tuorli; 170 ml di latte condensato (1 tubetto); 500 ml di panna fresca da montare; 4 cucchiaini di caffè liofilizzato; 4 cucchiai di cacao in polvere

Mettete un po 'di burro su entrambe le superfici quando il server.

Dessert

4 porzioni

5 ore

15 min

facile

(4.8/5 - 4 voti)
18

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Ingredienti

2 tuorli
170 ml di latte condensato (1 tubetto)
500 ml di panna fresca da montare
4 cucchiaini di caffè liofilizzato
4 cucchiai di cacao in polvere

Preparazione

Intiepidire 100 ml di panna su un pentolino e farci sciogliere il caffè. Spegnere e lasciar raffreddare.
Nel frattempo sbattere i tuorli con il latte condensato fino ad ottenere una crema bianca e spumosa.
A parte montare la panna. Unire al composto di uova la panna con il caffè e la panna montata.
Amalgamare bene il tutto e distribuire il composto in uno stampo da plum cake in silicone o foderato con la pellicola trasparente.
Lasciar riposare in congelatore per almeno 4 ore. Togliere dallo stampo 15 minuti prima di servirlo, spolverare con il cacao in polvere e mettere su un piatto da portata.
Questo dessert si conserva benissimo in congelatore. Cosa fare con gli albumi Abbiate un giorno di pazienza e teneteli da parte che poi vi spiego!

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