Sbriciolata con l'uva

Preparazione

• Tritate le mandorle usando un coltello lasciando cosi' dei pezzetti più grossi.
• Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare con le punte delle dita finché si ottiene un composto ben amalgamato cosi' come delle briciole .
• Prendere metà delle "briciole" con le mani e farle cadere un po' alla volta in una teglia rettangolare.
• Premete leggermente questo primo strato e disponetevi sopra la marmellata, ridistribuite il resto delle briciole e premete ancora leggermente sulla superficie con le mani per compattare il composto.
• Non schiacciare troppo però altrimenti risulterà dura.Infornare a 180° per 30 minuti circa.
• Lasciatela raffreddare completamente altrimenti essendo ancora un po' morbida rischierete di romperla. Cospargete di zucchero a velo.