Petitchef

Pudding di mele e caramello

Dessert
10 porzioni
20 min
1 ora
facile
Siamo golosissimi di ricette con mele e caramello perciò oggi vi proponiamo questo speciale pudding da acquolina in bocca. Se vi va di provare il nostro fantastico dolce non vi resta che seguire il procedimento spiegato passo a passo ed il video tutorial a fondo pagina!

Video

YouTube

Ingredienti

10

Per il pudding:

Per il caramello:

Materiale

  • Stempo rotondo 18 cm di diametro
  • Ciotola adatta alla cottura a microonde

Preparazione

  • Tappa 1 - Pudding di mele e caramello
    Riscaldate il latte aggiungendo la scorza di limone la stecca di cannella. Lasciate in infusione a fuoco medio per 15 minuti.
  • Tappa 2 - Pudding di mele e caramello
    Sbucciate e tagliate le mele a fette. Mettetele in una ciotola, aggiungete il burro e cuocete al microonde per 4 minuti. Mettete da parte.
  • Tappa 3 - Pudding di mele e caramello
    Sbattete le uova con lo zucchero e mettete da parte.
  • Tappa 4 - Pudding di mele e caramello
    Togliete il latte dal fuoco ed estraete la scorza di limone e la stecca di cannella. Quindi aggiungete i pezzi di croissant e lasciate in ammollo per 5 minuti.
  • Tappa 5 - Pudding di mele e caramello
    Adesso mettete la preparazione a base di latte in una ciotola e aggiungete le uova sbattute con lo zucchero e le mele che avete cotto precedentemente. Ingrassate lo stampo con il burro.
  • Tappa 6 - Pudding di mele e caramello
    Per il caramello:
    Scaldate in un pentolino ( a fuoco medio) lo zucchero con un po' d'acqua fino a quando si formerà il caramello. Una volta pronto, versatelo immediatamente sulla base dello stampo.
  • Tappa 7 - Pudding di mele e caramello
    Versate anche la preparazione del pudding ed infornate per 1h 15 minuti a bagno maria (basta posizionare lo stampo in un recipiente più grande con dell'acqua, come in foto) a 180°C in forno ventilato.
  • Tappa 8 - Pudding di mele e caramello
    Lasciate che si raffreddi e sformate il pudding su un piatto da servizio.
  • Tappa 9 - Pudding di mele e caramello
    Servite con panna montata se vi piace!

Consigli:

accompagnamento
Potete servirlo con panna montata oppure con il gelato alla vaniglia

Latte aromatizzato
Puoi aromatizzare il latte con a piacere (cannella, scorza di arancio, scorza di limone o caffè)

Croissants
Per la ricetta abbiamo utilizzato i croissants ma andrà bene anche la mollica di pane o del pancarré

Foto

Pudding di mele e caramello, foto 1
Pudding di mele e caramello, foto 2
Pudding di mele e caramello, foto 3
Pudding di mele e caramello, foto 4
Pudding di mele e caramello, foto 5
Pudding di mele e caramello, foto 6

Domande:




Commenti dei membri:

Darja, 27/03/2020

Semplicissima e bonissima

Ho cucinato questa ricetta (1) (0) Abuso
Petitchef_IT
Risposta Petitchef_IT:

Sì Darja, è una ricetta fantastica! :-)
Se ti piacciono i dolci con le mele dai un'occhiata al nostro ultimo ricettario: https://www.petitchef.it/articoli/ricette/ricette-dolci-con-le-mele-aid-2250


Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Pudding di pane
Pudding di pane
12 porzioni
1 h 20 m
facile
4.3 / 5
Ricetta Samosa dolci con mele e cannella
Samosa dolci con mele e cannella
6 porzioni
25 min
facile
4.7 / 5
Ricetta Torta di mele con pasta sfoglia
Torta di mele con pasta sfoglia
6 porzioni
1 h 10 m
facile
4.7 / 5
Ricetta Pudding di Datteri con Caramello al Burro Salato
Pudding di Datteri con Caramello al Burro Salato
6 porzioni
45 min
facile
4.5 / 5
Ricetta Pudding di colomba pasquale
Pudding di colomba pasquale
4 porzioni
1 h 15 m
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Dolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa Dolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa 10 buoni motivi per mangiare le mele 10 buoni motivi per mangiare le mele Le nostre golose ricette per Halloween Le nostre golose ricette per Halloween

Domanda del giorno
Quante volte a settimana mangi il pesce?
Vota