Plumcake alle mandorle

Name: Plumcake alle mandorle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di farina 00; 100 g di farina di mandorle; 200 g di zucchero; 100 g di olio evo; 150 ml di latte; 3 uova; 3 cucchiai di rhum; 1 bustina di lievito; un pizzico di sale; 20 g di lamelle di mandorle; granella di zucchero q.b.

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facile

50 min

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura35 min

In una terrina mettete lo zucchero, aggiungete un uovo alla volta sbattendo con una frusta elettrica fino a rendere un composto spumoso, unite l?olio, il latte e il rhum, mescolate e versate prima la farina di mandorle e poi la farina 00 setacciata insieme al lievito, mescolate e versate in una teglia da plumcake unta e infarinata o con carta forno.
Decorate con lamelle di mandorle e granella di zucchero. Infornate a forno preriscaldato a 180°C per 50 minuti circa facendo la prova stecchino.