Ventagli di sfoglia con marmellata di limone e mandorle

Ingredienti

Ingredienti per circa 18 ventagli:

• 1 rotolo di sfoglia rettangolare
• 200 g circa di marmellata di limone homemade
• 40 g di mandorle
• Zucchero di canna q.b.

Preparazione

• Srotolate la pasta sfoglia e adagiatela su un foglio di carta forno cosparso con dello zucchero di canna.
• Ricoprite poi l'intera superficie con la marmellata di limone e le mandorle tritate.
• Chiudete il foglio di sfoglia partendo dai due lati fino ad arrivare al centro ed avendo così le due metà sovrapposte, quindi con un coltello ben affilato tagliate a fette.
• Adagiate i ventagli su di una teglia ricoperta con carta forno.
• Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 15/20 minuti e comunque fino a doratura. Toglieteli dalla teglia e adagiateli in un vassoio lasciandoli intiepidire e poi gustateli. Sono veramente deliziosi; croccanti al punto giusto ed il gusto un pò aspro della marmellata di limone si abbina perfettamente con le mandorle

Domande

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