Plumcake glassato al fondente e caffè

Ingredienti

• 40 g. di farina semi-integrale di farro
• 50 g. di zucchero di canna
• pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiaini di cacao amaro
• 1 bustina lievito vanigliato
• 50 g. di olio di semi
• 50 g. di sciroppo di agave
• 1 tazzina colma di caffè forte
• latte di riso (o soia, quanto basta)
• 100 g. di cioccolato fondente

Volendo, per la glassa di copertura:

• 50 g. di cioccolato fondente
• 3 cucchiai di caffè
• 1 cucchiaio di sciroppo di agave