Plumcake ricotta e caffè

Ingredienti

• 250 di farina
• 200 di zucchero
• 3 uova
• 200 g di ricotta
• 100 ml di olio d?oliva di ottima qualità
• 50 di latte
• 1 presa di sale
• 1 bustina di lievito
• 1 Vanillina
• 1 tazzina di caffe